Olivenolje

All vår olivenolje er kaldpresset, ekstra jomfruolje

Lazio (alta Tuscia):           

 

CANINO BIO

Oljens karakter:                  

Økologisk & DOP Ekstra Jomfru Olivenolje. Filtrert. Type oliven: mono-cultivar / kun en type oliven - 100% Canino. God densitet og fantastisk mørk grønn farge. Intens aroma og smak av nyslått gress, markert pikant / peprig avslutning. 

Selges i 250 ml

 

Sicilia:  

TERRA BIO                            

Oljens karakter:                

Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolje fra Barbera på Sicilia. Ufiltrert. Typer oliven: Ogliarola, Cerusuola, Biancolilla og Carotina. Lett densitet og gul-grønn farge. Lett fruktighet med en søt nøtte- / mandelaktig avslutning.                

Selges i 250 ml og 500 ml

 

BARBERA LORENZO nr. 3

Oljens karakter:                  

Økologisk og DOP Ekstra Jomfru Olivenolje. Filtrert. Type oliven: mono-cultivar / kun en type oliven - 100% Biancolilla. God densitet og gul i fargen. Lett fruktighet, fint balansert bitterhet / pikant og med en lett pikant / peprig avslutning.

Gullvinner i 2012 blant 500 olivenoljer i olivenoljeguiden "Gambero Rosso" i Italia.

Selges i 500 ml

 

Veneto: 

SALVAGNO

Oljens karakter:                  

Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolje. Ufiltrert. Typer oliven: Grignano, Favarol, Leccino og Frantoio. Lett densitet og gul-grønn farge. Smaken er aromatisk og lett fruktig. Meget velbalansert mellom fruktighet, bitterhet og pikant.              

Selges i 250 ml og 500 ml

 

For ytterligere informasjon om olivenolje anbefales boken ”Olivenolje – det italienske kjøkken”  editert av Jørgen Lund og selges hos Via Italia.