PASTA

Spaghetti, fusilli, rigatoni, conchiglie, rigatoncini laget av durum mel. Melet er steinmalt, og vi har både grov og halvgrov type ettersom hvor mye fiber man ønsker.

 

Fettuccine med egg

 

Penne og fusilli laget av speltmel

 

Vi har også FERSK HJEMMELAGET PASTA !

 

Forskjeller på pasta av spelt kontra durum:

 

-       Spelt inneholder 10 ganger så mye fiber og er derfor bedre for fordöyelsen. Det er lett lakserende og forfriskende.

-       Spelt har et lavere kalori innhold og stimulerer til en metthetsfölelse

-       Spelt har et större innhold av proteiner (15%) og större doser av kalsium og fosfor, samt at den inneholder flere vitaminer (A, C, E) og mineralsalter.

-       Spelt inneholder ikke kolesterol

-       Spelt inneholder mange anti-allergiske stoffer og kan erstattes i stedet for hvete der hvor man har allergisk intoleranse