Våre produsenter

Via Italias produkter har alle basis i stolte og bevisste små produsenter av økologisk matvarer i hovedsak fra Alta Tuscia som ligger øverst i Lazio (fylket til Roma) mot grensene til hhv. Umbria og Toscana. I dette området ligger alle forutsetningene til rette for å dyrke smaksrike og sunne matvarer. Grunnlaget legges i et rikt vulkansk jordsmonn, solrike sletter og de grønne åssidene rundt innsjøen Lago di Bolsena.

Serpepe Bio

Serpepe Bio

Vår viktigste produsent er utvilsomt Serpepe Bio som foruten å være vår eneleverandør av kjøttprodukter, også leverer åkerprodukter, samt er koordinator for alle våre produsenter i Alta Tuscia.

Valentini

Valentini

På solfylte sletter ved Montalto di Castro har Valentini sine tomatåkre.

Fornovecchino

Fornovecchino

Vår møller og pastabaker maler melet i steinmølle, og lager pasta for hånd.

Freschi di Forno

Freschi di Forno

Fra vår dyktige baker i Viterbo kan vi tilby deilige søte og salte kjeks.

La Bottara

La Bottara

En kjærlig familiebedrift som dyrker krydder og bær på sin åker ved Valentano.

Livio

Livio

Jørgen Lund i Livio har spesielt plukket ut økologiske kvalitetsprodukter innen olivenolje fra hhv. Sicilia, Liguria og Veneto, samt balsamicoprodukter og olivenpaté.

C & E Gastro-Import

C & E Gastro-Import