Våre produsenter

Via Italias produkter har alle basis i stolte og bevisste små produsenter av økologisk matvarer i hovedsak fra Alta Tuscia som ligger øverst i Lazio (fylket til Roma) mot grensene til hhv. Umbria og Toscana. I dette området ligger alle forutsetningene til rette for å dyrke smaksrike og sunne matvarer. Grunnlaget legges i et rikt vulkansk jordsmonn, solrike sletter og de grønne åssidene rundt innsjøen Lago di Bolsena.

Valentini

Valentini

På solfylte sletter ved Montalto di Castro har Valentini sine tomatåkre.

C & E Gastro-Import

C & E Gastro-Import

Livio

Livio

Jørgen Lund i Livio har spesielt plukket ut økologiske kvalitetsprodukter innen olivenolje fra hhv. Sicilia, Liguria og Veneto, samt balsamicoprodukter, sorte oliven og olivenpaté.

La Bottara

La Bottara

En kjærlig familiebedrift som dyrker krydder og bær på sin åker ved Valentano.

Freschi di Forno

Freschi di Forno

Fra vår dyktige baker i Viterbo kan vi tilby deilige søte og salte kjeks.

Fornovecchino

Fornovecchino

Vår møller og pastabaker maler melet i steinmølle, og lager pasta for hånd.

Serpepe Bio

Serpepe Bio

Vår viktigste produsent er utvilsomt Serpepe Bio som foruten å være vår eneleverandør av kjøttprodukter, også leverer åkerprodukter, samt er koordinator for alle våre produsenter i Alta Tuscia.